アジメタ(マッコリマン)のブログ一覧

今日は久々に自分が刺身担当
大概イベント毎は刺身担当マッコリ有り(!?)
みたいな感じでぶちこまれて
今日はいつもより30分早い出勤

今日は客注も全部で20皿入ってたので

朝から僕の中の1JZエンジン全開！！

とりあえず昼頃までひたすら店売り用盛り合わせを作りまくって

昼過ぎから客注の盛り合わせをガッツリ作って
やっと15時頃30分だけの休憩(￣▽￣)b

休憩から降りると店売り用盛り合わせが
かなり減りまくり
急いで作って
あっという間に退勤時間の17時になってしまいました(涙)
帰りは高校野球を聴きながら
焼死体状態で帰ったのは内緒(´Д｀)

盛り合わせ注文くれたお客様ありがとうございました
僕の作った盛り合わせで食卓を飾ってくれると嬉しいです(^^;

ちなみに写メは客注の盛り合わせ
値段は3000円だったかな？

昨日売れ残ってしまった本マグロを格安で購入(゜゜;)＼(--;)

でも昨日は晩飯は出来ていたので(-゜3ﾟ)ﾉ

今日の夜いただきました( ´∀`)/~~
久々にマグロを食べました

今日は何となく刺身が食べたかったので
生サーモンと
生の鯵をたたきにしてみました

特に鯵のたたきは丼ぶりに鯵を突っ込み
生姜醤油をたらして､ガツガツと下品なくらいでっかい口開けて一気にかっ込んでみました(*￣Ｏ￣)ノ

今日は土用丑の日です

朝からエンジン全開

店の売れ筋国産の宮崎県産うなぎ長焼き1680円

うなぎ串焼き1480円

夏バテ寸前の体に鞭打って
ｲﾆDのエボⅢ乗り須〇京一風に頭にタオルバンダナ巻いて
開店からｺﾞﾘﾖｰｺﾞﾘﾖｰ全開

初っぱなは強風にもやられながら

午前分のうなぎを焼き上げ
12時に休憩(__)

休憩から降りて午後の分のうなぎを焼き上げ

夕方に備えました

昼過ぎから台風一過の快晴
夕方から混みはじめ
焼きだめしたうなぎは瞬く間になくなり

エンジンブロー寸前Σ(゜д゜；)

何とか4人がかりでうなぎ焼いて何とか体勢を建て直し
19時迄売りました

トータルで170万と去年より売上はいかなかったけど
熱いうなぎ商戦でした

みなさんも鰻食べて夏を乗り越えてオフ会やりましょうＯ(≧▽≦)Ｏ

みんカラ初ブログです

明日は土用丑の日です

自分の店も鰻を題材てきにだしてますが

台風のお陰で昨日今日爆死状態です(ToT)

なんとか明日こそ巻き返さなきゃ

みなさんも鰻食べて夏バテに気をつけてくださいませ(￣▽￣)b