若波酒造

九州は日本酒より焼酎でしょ？
温暖な気候には酒作りに適していない！と言われたのももう過去の話。

近代化された酒蔵、温度管理が徹底され麹菌も『蔵付き』ではなく、管理されたもの。

どこでもどんな味でも杜氏の腕次第で出来るようになったのが現代の日本酒です。

一度呑めば『福岡にもこんな日本酒が！』と感じて貰える筈。

今はなかなか食べることが出来なくなった『牛レバーの刺身』。
焼酎と合わせるのが最適と言われてますが、胡麻油と塩に負けない風味と力強さが若波にはあります。

若波：純米大吟醸から上撰までラインナップも豊富。
蜻蛉や蒲公英も呑みやすく美味しい。

全体的には華やか系の辛口、女性杜氏ならではの繊細な味わいですがしっかり芯の通った作りです。

蔵の見学も可能！(電話予約制)
住所: 福岡県大川市鐘ヶ江752
電話 : 0944-88-1225