あくまき

昨日、親戚の家で『宮崎名物あくまき』とやらを

いただき

今日の朝に食べてみました。

※『あくまき』は、木や竹をもした灰からとった灰汁（あく）に
浸したもち米を竹の皮で包んで、灰汁水で数時間炊いて作る
南九州独特のお餅です。
灰汁には、多くのミネラルが含まれているので、体に優しい
手作りのアルカリ食品です。

中は笹の葉で包まれていて茶色でした。
無味無糖で『砂糖や黄粉、醤油』等を付けて食べるらしい。

なので付属の黄粉をつけて食べました。

食べるとわらび餅に似てました。