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今日は前々から習ってみたいと思っていたパン教室に行って来ました。

月に１回のペースで２年間、初級、中級、上級と習って行く予定。
第１回目の今日はマヨネーズロールとハムロールデザートに苺大福と先生が作ったレアチーズケーキでした。

こねる→発酵→形成→発酵→焼き そして、試食会

簡単に作れると思ってたが…甘かった
パンの生地は生きていてイースト菌が死んでしまうとパンがパサつき、壊れたイースト菌が匂い美味しくないとの事。
生地を作りの難しさを学びました。
でも、めっちゃ楽しかったぁ

これがお蕎麦
かなりお腹いっぱいになります

メニューはいろいろありますが、私たちが食べたのはセットメニューで蕎麦粥や蕎麦湯、蕎麦饅頭まで蕎麦尽くしのセットでした

今日は熊本県の蕎麦街道にある“戸無の蕎麦”へ行って来ました
山奥深く入り込んだ所にあり、自然がいっぱいで空気が美味しい
今の季節だと新緑
秋には紅葉が楽しめます
お蕎麦もコシがありとっても美味しかったです。


近くには有名な黒川温泉もあり、帰りに立ち寄るなんてのもイイのではないでしょうか。

お勧めのスポットです

久留米 大砲ら～めん食べて来ました。
麺がちょっと柔らい
バリ硬で丁度いいかも。やっぱり一風堂のが好きだなぁ～