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σ(^^)は極々まれ～に料理をするのですが、今日はたまたま弟から
サザエを貰ったので、それを使ったレシピをば。
網を使ってつぼ焼きが一番簡単なのですが、ウチに網がなかったので
今回はバター焼きにしました♪
※味付けは適当なので分量はわかりません^^;



【材料】
 サザエ
 バター(マーガリンも可)
 おろしニンニク
 白ワイン
 パン粉
 粉チーズ

【作り方】
1.サザエを殻を上にして水から10～15分くらい茹でます。
  茹で上がったら殻から身を取り出しぶつ切りに。



2.フライパンにバターを溶かして、おろしニンニクを加え
  ガーリックバターにしてから、ぶつ切りにしたサザエを炒めます。
  仕上げに白ワインで軽く蒸します。
  ※今回はワタを使っているので、ワタが苦手な方はニンニク、白ワインを
    多めにして臭味を取るといいかも。



このまま食べても美味しいのですが、今回はちょっと一工夫。

3.炒めたサザエを耐熱皿に移し、パン粉、粉チーズを適当に振りかけて
  トースターで3～5分くらい焼いてできあがり！！
  ※焦げ目を確認して、焼き色がついたらOKです。



出来映えは

まいう～～～～♪

思わず、お酒が飲みたくなり白ワインを開けちゃいましたｗｗ
嫁さんも満足してくれたようでホッと一息(笑)

たまにはこういうブログもありかな？？