そうだ、燻煙しよう。

　どこまで行っても燻製ネタ･･･
フランCarです。

　イヤアレです、今日はいろんな事情で
夏休みを取得することになって、ほわわ～
と過ごしていたんです。
　で、ホントにほわわ～と過ごすのもアレや。
という事でＢ７８７狩りに行ってきたんです。

　そして暫らく友達と談笑して、その後ちょっと体力的に疲れたので空港を後にして･･･
さて何しよう？
ちょっと家には入りたくない空気だし。

そうだ、燻煙しよう！

　とスーパーに走ったのでした（；^ω^）
今回の生贄はチーズｗｗ
普通のプロセスチーズと思ったのですが、普通のが無くて切れてるタイプの
ちょっとちっちゃいヤツと、カマンベール２社（雪vs年号）対抗で行こうか！

　今回は、温燻を２時間した後、さらに煙を乗せるために冷燻で２時間やって
みました。
使用木は、使用順にサクラ、リンゴを１時間ずつ、そしてクルミです。



　今もPCの傍らでキナ臭い匂いを放出し続けてます･･･
こうやって空気にさらして適当にえぐさを飛ばさないと、とてもじゃないけど
食えません。
でもスモークとチーズの相性はバツグンですから、つい思い付きでも作りたく
なるんです(；・∀・)

　特に調味したり塩漬けしたりの手間は全く無し。ただ燻煙するだけのお手軽燻製･･･
その割に物凄く美味しくて酒のアテにピッタリなスモークチーズ、皆様如何ですかぁ～？