久々のスモーキングでしたが･･･

　まぁ上出来でしょうｗｗ

ただ、完全な冷燻じゃ無いんで、サーモンに
火が入ってチョットグズグズな感じ･･･
食感が良くないです( ;´･ω･`)
でも凄いジューシーだし旨みが引き立ってて
まずは成功かとｗｗ

　でも、ホタテの貝柱は久々の大ヒット！
スモークの香ばしさと増幅された甘みが何とも言えないです(´∀｀*)

　そして、信頼のスモークチーズ。
もぅコレは鉄板ですからね～
失敗する要素がまず無い、しかもホントに美味しい燻製のためのような
食材です！Σd(ゝω･o)
コショウまぶしたのもスパイシーでＧｏｏｄ！！

　･･･これから寒くなってくるこの季節。
スモークに適した環境になってくるし、次回は本格的に冷燻で、サーモンとか
パンチェッタや生ハムを作ってみたいものです(* ^ーﾟ)