フランＣａｒのブログ一覧

始動したけど
大丈夫か･･･？


　もはやそんな心配しかない フランＣａｒでしゅ(il`・ω・´;)
まぁ、腐敗臭していないし 問題ないかな？
スパイスの匂いもあまり しないが･･･



　そもそも、７月３１日に漬け込んで、それから時間が取れなかったというのも
要因なんですが、ネットで見ていたら

・長く塩漬けした方が断然旨い。
・人によっては１ヶ月漬けている。

　という事だったので、もぅいいや、そのまま行っちゃえｗｗ
ってことでキッチリ１ヶ月漬け込んでみましたΣ(＾∀＾；)
そして今日、封を解いて現在塩抜き中です。
ＢＧＭが“太陽曰く燃えよカオス”だったりするのはナイショの話。

(」・ω・)」うー！
(／・ω・)／にゃー！

　さて、今回は燻製作ってる人たちの間で話題の？スペシャルウェポンを
導入できました！

デレレレッテレ～♪
ピチットシぃ～トぉ～

 

　説明しよう！！
このシートは、浸透圧の効果を利用して、包んだ食材から徹底的に水分だけ
排除して、旨みや風味はそのまま残してくれるという凄いシートなんです！
その副作用として、生臭みなんかも除去してくれるんですね～
でもまさか、山○釣具に売ってあるなんて･･･

　･･･そんな訳で今夜塩抜き、明日から日曜朝に掛けて乾燥させて、それから
薫煙といった行程ですね～
１ヶ月放置プレイなブタとウシの燻製･･･
果たして放置プレイの効果は如何に！？