フランＣａｒのブログ一覧

　そんな訳で、数週間かけて熟成を
進めてきた豚の生ハム、覚悟を決めて
意を決して食してみることにしました。
結果は･･･




ケモノ臭い(●-ω-)y┛oo

　う～ん･･･味は悪くないんだが、ど～もケモノ臭が鼻につくん
ですわ(´；ω；`)
でも捨てるわけにも行かずどうする？
とりあえずレンジでチンしてみたら、コレはいける！

　以降、火を通す調理用として活躍いただくことになりそうです。
生ハムなのに･･･

　そんな訳で、我が家での生ハム作りはお蔵入りでゲス━｡ﾟ.o｡ヾ(；´Д｀A)｡o.ﾟ｡━。


　１２月２０日追記

　もしやと思い、再び切り分けたあと外周部分をトリミングして内部だけを
食してみたところ、ケモノ臭さも殆ど無く、むしろイイ匂い！
ねっとりモチモチとした食感と、ちょうど良い塩加減で、それなり美味しく
食べれる事を確認できましたΣd(ゝω･o)
　ただ、量は食えませんな（；^ω^）

　精でも付けようと、スーパーにあった
タラの白子を食べてますが･･･
なにか？