フランＣａｒのブログ一覧

　なんでもな～い～
なんでもな～いぃぃ～


　ホントに何もコレといった出来事もない１日です。
フランCarです。

　ホントに何も無いのもちょっとアレだし、何か無いかな？
あ、今日はスイフトマガジン発売日だったんじゃね！？
ちなみに熊本は発売日が３日ほど遅れます(il`・ω・´;)

　そんな訳で、仕事が終わって帰宅時、高速降りて家から逆方向へ･･･
とあるシティーモールの本屋さんに赴いてみました。
　そうして車雑誌コーナーに向かうと先客がおられます。
何も考えずにスイフトマガジンを手に取ろうとしたら、一旦スイフトマガジンを
平積みに戻そうとする先客・・・

見詰め合う二人・・・・・・・









sarukunnさんじゃないですか～ｗｗ

　う～ん偶然ですねぇ(ﾟ∀ﾟ)
流石スイマガ発売日！
そして、二人で購入後短い時間でしたが雑談を楽しんだ後、私は食材の
市場調査に向かうことに。
なぜなら、ミラージュ君より｢豚のブロックを安売りしていた｣との情報があり、
今後のために確認ですｗｗ

･･･確かに安い(´；ω；`)

　こっちの方が安いし綺麗だし、何より何気に美味いとウワサのアメリカ産！
失敗したぁぁぁ～
　でも、次の肉系はスモークチキンかローストビーフを作成してみようかと。
もう暫らく様子見ですΣ(＾∀＾；)


　･･･なおウチのあずきちゃんと写真とは何の関係も
ありませんﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｗｗ

デスラー総統も真っ青なぐらい
真っ青！

　私的に美味しい自虐ネタが繰り広げられた、
そんな穏やかな昼下がりのオートランド・・・
フランCarです。

　いつもお世話になってるニコニコ動画がZEROにバージョンアップした
ようですが、私は霊水であずきちゃんのその肢体を清めて･･･
　ま、洗車してゼロウォーターでで拭き上げただけですがｗｗ
まぁでも、手間の割にはホント、やっぱり綺麗になりますわぁ～
来週はてゐさんを徹底的に清めますかねぇぇぇ(*ﾉ∀ﾉ)

　さてさて、最近おなじみになりつつある烽火ネタですが、まずはコチラを
ご覧ください。



　そんな訳で、ついにメ･･･ベーコンを作ってみたんですｗｗ
興味のある方は動画を参考に各自作成くださいまし。

　メ･･･豚バラを塩漬けにして塩抜き、そして燻煙して熟成と、結局一週間
掛かってしまいましたが、コイツは初めてにしてはかなり良い出来なのでわ！？ｗｗ



　スモークウッドでは燻煙ボックス内の温度がナカナカ上がらず、急遽別に炭を
焚いたりと急場で考えたりで大変でしたが、部分的に生っぽいのを除いては
何とか生食可能な状態まで仕上がりましたｗｗ

　そんな出来たてのベーコン。
何のかんの言ってもやっぱりまずはスタンダードに焼いてみた。



　･･･今まで、勉強中に腹が減ったら普通に冷蔵庫の中にあるベーコンを炒め
たりとか、そんな事はやってました。
でもコイツは、何かが違う。

何か肉々しい

　イヤ良い意味でですよ？
香りもシナモンを始め各種のスパイスの香りが芳しい、でもそんな中にも脂の
濃厚な、食欲をそそる匂いがステキ・・・

　そして食してみて、

　え・・・？
コレはナニ？？

　もはや私が知ってるベーコンじゃない！？
いやホント肉々しい感じで、口に含んだ瞬間豚と煙が全力で迫ってくる！！
そして各種スパイスが美味い具合に援護射撃。
豚の旨みと脂のコク、スモークの香ばしい薫り、スパイスのスパイシーな刺激
と余韻･･･

白旗揚げつつ酒を呑むしかない



　朝食でベーコンエッグってよりは、呑みの肴とか焼肉のネタとかそんな、
迫力 あるメインな食べ方がこれはおススメですｗｗ
いやホント、十分メインディッシュで通用する存在感！！

　でも、今回は冷凍品を使ったのですがどこと無く旨みが少ないような気が･･･
次回はちゃんと生のバラブロックを使って、少し八角とカレー粉を入れてみようかと
考えてるフランCarでした～

顔が面白いｗｗ

ひッひどい・・・

　いつでもポーカーフェイスでありたいフランCarです。
いやね、仕事の段取り考えててアレコレ悩んでて、「しまった～アレも
やっとかないと！でも明日で良いか。」なんて考えてた時、回りの視線が
完璧私の顔に、しかも明らかに全員吹いてる？( ;´･ω･`)
で、どうしたんですかと質問したら･･･
どうやら無意識のうちに顔が歪むようです（；^ω^）


　さて、私も遅ればせながらようやくお目にかかることが出来ました。

ザクとうふ！

　いや～興味あったんですがなかなかお目にかかれなくて･･･
ようやく近所のコンビニに配備されているのを鹵獲して来ました！
濃厚枝豆風味という事で、食べてみるとナカナカ美味しいｗｗ
そして、醤油を適度にかけると迷彩塗装のようになり、さらに暫らく放置
するとデザート（砂漠）仕様になるという、一粒で二度美味しい的な豆腐です(* ^ーﾟ)

　マニアな方はアレです。
イカスミかけて黒い三連星仕様にするも良し、牛乳かけてシン・マツナガ仕様に
するもよし、ケチャップかけてシャア仕様、赤ワインかけてジョニー･ライデン仕様に
するも良し･･･

　ただし、味の保障は
一切致しません(il`・ω・´;)

　先日、「アンタ魚調理しきるかい？」という質問に、
「普通に捌きますよ～」と回答したことから、ホントに
大振りなイサキを頂きましたｗｗ

　どうも身内の方が釣りに行かれて貰ったものの、
余ってるってことだったそうで、有り難く頂いてきました！
マジで旬、今なら子持ちの脂ノリノリなイサキ、コリャヤッパ
刺身でしょ！！
しかし、活け〆とか血抜きがなされていないので、ちょっと生臭いかも
知れない･･･　
という訳で、今回は刺身にする前に一工夫。

　３枚に卸した段階で流水にさらして極力血を洗い流し、さらに表面を炙って
生臭さを飛ばすと共に香ばしい風味をプラス、そして冷水に浸して身を冷やす
と同時に身を締める。
よしよし！余分な脂も落ちて、皮も香ばしいし冷水に浸してさらに締まった
お陰もあって、こいつぁ旨くなったゾ！！
でも、漁港まで買い付けに行くとかして新鮮なイサキが入手できたら、細作りや
薄作りとか、変化球で洗いとかを日本酒と共に頂くと、脂の大胆さかつ繊細な
味わいで美味しいでしょうねぇｗｗ

　ちなみに、ハラミは脂ののりを最大限に生かしつつさっぱりと食すべく、
塩焼きにしてみました～(* ^ーﾟ)

認めたくないものだな、
若さゆえの過ちというものを･･･


　フォトミッション＠金冠日食だったフランＣａｒでございます。
えぇ、朝もはよから高速乗って桜島サービスエリアまで行って来たので
ございます。
鹿児島に行ってきたのですが、話をしたのは福岡と宮崎の方だけでした･･･
そして、観光とかショッピングするでもなく行ってそのまま帰ってくるだけという
普通に考えてもバカバカしいお話です（；^ω^）

　でも結果はともかく、その目的のために行動するのが楽しいんですよね～
勿論良い結果に恵まれないことも多いのですが、そのプロセスを楽しむ。
それが趣味なんだと思うんです。



　なんて言い訳をしつつ、今日もほろ苦い思い出を噛み締めるフランＣａｒでした。

　・・・１８年後、北海道行こうかな？