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牛丼の豚版ではない帯広の『豚丼』。昨年北海道に旅行した時
出会いました。
ポイントは『たれ』！！
なぜなら、豚肉をたれでからめて丼にします。具は他に入りません。
なのでこのたれがおいしくないとダメなのですね～
ちょっとだけ手間をかけてたれを作っておいしくいただきました！
たれのしみたごはんもおいしい♪もりもり食べてしまいます♫

今日はapilaさんがロールパンを焼いてくれました。
ふんわりしていてとっても美味しかったです。
白神こだま酵母で焼き上げてあるのですが最高です。
apilaさんありがとう。

今回のロールパンはバターロール。最近は卵や油脂の入らない
パンが多いですが、たまには卵もバターも入ったふんわりパンも
いいですね♪
白神こだま酵母は油脂との相性もいいのです(^_^)v
成形は久々すぎてなかなかうまくいかず…特に白神こだま酵母は
ロールのうずがあまりはっきりでません。ゆるやかなふっくらロール。
これはこれでかわいいと思います(成形の失敗をごまかしているわけ
ではないですよ！)。

夕方から生地を仕込んで、夕食後に焼成。。。このパターンで焼いて
いますがなかなか良い感じです。焼きあがりを味見できるし。
日中は暑くて何もできないので、このペースでパン焼けたらいいなあ
と思います☆