sweet4のブログ一覧

純米吟醸黒ラベルに続き、ようやく手に入れた特別純米　無ろ過生原酒♪ どっちかと言えば辛口ですが、旨味主体のお味♪ ほんのり、甘味と苦みも感じます。 初めて、田酒　特別純米酒を飲んで感動した時のことを思い出しました。 ...
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あまりというか、ほとんど「生酒」を販売しない田酒の「唯一」の生酒　百四拾です。 香りはフルーティでもなんでもなく、華やかさとは全く無縁です。 甘みはあまり感じられず、旨味がほとんどを占める味わいです。 往年の田酒　特別純米酒を思わ ...
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以前から一度飲んでみたいと思っていた「三芳菊」 もの凄く甘いという評判でしたが、甘いどころか、もの凄い独特の酸味・・・ コレって、日本酒ではなくて白ワインの味です？！ 色も薄い黄金色で無濾過生独特の色。 東京で買って、持って帰ってくるまでの温度 ...
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山間　４号かめ口直詰め　純米吟醸無濾過生原酒 甘みとキレイな酸味が特徴でした。 香りはエステル香のようなアルコールの香りが強く、後味もアルコール味が強く、個人的にはあまり好きくないです。 アルコールの独特の味わいが消えると、もっと美味しくなると思いま ...
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市場では、「超」が付く大人気の獺祭。 事実、東京の銘酒専門はせがわ酒店では、当日分売切れの張り紙が貼られ、来る客がみんな、獺祭無いの？と口にしていたぐらいの大人気。 県内の特約店でも、店頭に並んでも即売り切れ、手に入れるのは至難の業というか ...
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年に数か月、この時期だけのお楽しみ、９号酵母の無濾過生。 火入れしていないだけあって、チリチリとガス感があります。 甘みよりも酸味が結構強めで、アルコールの味も強めです。 ３日目で旨味が増してきました、旨いっす♪
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初めて飲む鍋島ですが、ヒジョーにレベルが高いです。 香りはそこそこですが、味わいが素晴らしい。 ジューシーそのものですが、甘みと酸味のバランスが良く、すごく柔らかい味わいです。 誰が飲んでも美味しいと思える味わいだとお思います。 正直、今 ...
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先日、みん友さんより「おみや」で頂いた、越乃景虎　本醸造　超辛口 新潟のポン酒ですので、お約束の端麗辛口、しかも日本酒度＋１５という、超辛口。 とは言っても、数値はあてにはならないのは有名なお話（笑） やはり端麗辛口ならではの、 ...
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他の花浴陽と違い、開栓１日目から、まとまった味わいを見せたのが八反錦の無濾過生。 瓶囲いというのも利いているのかもしれませんが、旨味主体に甘みが寄り添うお味。 苦みが後に付いてくる花浴陽独特の味わい。旨いっす♪
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而今　特別純米　にごりざけ 年に一回のお楽しみ♪ だれることない、切れのある甘さ。 上澄みはまさに日本酒シャンパン？！　香りは醪の香り。 混ぜると、濃厚な味わい。　２日目で旨味が出てきて ...
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