sweet4のブログ一覧

而今　純米吟醸　八反錦　火入れ 相変わらず文句なしの而今、美味いっす♪ ストロベリーを思わせる香りと、甘味主体の旨みを、少しの酸味が際立たせる。 苦みはほとんどなく、ひっかかりや飲みにくさとは全く無縁で、すーっと喉を滑り降りていく。
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飛露喜を醸す廣木酒造の福島地域限定銘柄　泉川 ふな口生は年に１回、１１月のみ発売のお楽しみ銘柄。 コレはヒジョーに美味かった。 ちょっとだけ甘めの味わいに、酸味が利いて生酒特有の味わい。 飛露喜とはまた違う美味さである。 埼玉から帰省し ...
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新進気鋭の若波酒造　若波 純米吟醸～寿限無～ 若波は相変わらず美味いっす♪ 口に残るアルコール臭がマイナスですが、旨味主体で、繊細な味のバランスが絶妙です♪
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花陽浴は不思議な酒質です。 前回飲んだ山田錦同様、１日目は旨みは全然パッとせず、正直？と思う味わいなのに、２日目になると旨みが倍増し、味わいが出てくる。 甘みはそこそこ旨味も出るが、苦みと独特の酸味が印象的。 やはり山田錦とは違う味わいだが、花陽浴らしい基本的な味わいは同じ。 マイ ...
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３か月以上待ってようやく手に入れた、飛露喜　純米吟醸　生詰　通称黒ラベル。 当たり前ですが、県内では入手はほとんど絶望的。 某特約店では、２本抱き合わせの計３本、お会計ほぼ「いちまんえん」で売ってました（笑） お味は、以前飲んだ特撰 ...
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