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みなさ～ん










































　　　　　　　ハンコックの名作ね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　高清水
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　純米大吟醸
　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　
























　　　　　大人の砂糖水

　　　　　　　↓



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みん友さんに頂いたおでん　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずい訳がない














さっそく、みん友さんに頂いたおでんを肴にポン酒で晩酌♪

言わずと知れた飛露喜を醸す廣木酒造が、地元向けに作っている銘柄　泉川の純米吟醸　通称黒ラベル　生酒




















鼻に抜けるエステル香がちょっとマイナスですが、甘みは抑え気味で旨味が抜群で、酸味が後を追います！





これなら飛露喜じゃなくてもいいんじゃない？というお味です。





まあ、もともとは飛露喜にちょっとだけ加水して火入れしたのが泉川ですから、それの生酒版と言えば、納得のお味です♪





星４つで～す♪

バカ舌備忘録　田酒　純米大吟醸　古城乃錦












これも、冷蔵庫で1年間、寝かせに寝かせた代物。


さすがに香りは飛んで、吟醸香などほとんど感じられませんが、今まで飲んだ田酒の中で、一番旨味と甘味が感じられた一品。


たぶんに、酒造米「古城錦」の良さが出ているんだと思われます。


レギュラーの純米酒が、メタメタの不味さにショボ～ンでしたが、これは旨いっす♪

田酒　純米大吟醸　百四拾










酒造米　華想いを使用した純米大吟醸



実は１年以上冷蔵庫で寝かせていたモノ。



当たり前ですが、吟醸香は飛んでしまって、香りはあまりしません（笑）



雑味の無い味は純米大吟醸らしいです。



旨みはさすがに乗っておりますが、甘みはほどほどです。

信濃鶴　　しぼりたて純米無濾過生酒



















フルーティならコレということで勧められました。







香りは控えめもちょっと華やか、味はフルーティだが苦みを感じ、アルコール臭味の引っ掛かりがある。コレが無なければ、まろやかでスルスル飲めるとも思います・・・