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天気予報では、曇りのち雨。
前日からテンション下がり気味。

翌朝起きてみると、やっぱり曇り。

でも、今日はコペンに乗れるので、いざ出発。

走り出して、しばらくするとご機嫌な天気。
もちろん、オープンで暑い、暑い。

エアコンは利かないが、パフォーマンスバーは利いてる感じ。

気がつけば、日焼けで赤くなってしまった。
痛い、痛い。

なかなかコペンに乗る機会が少なくて、深夜のドライブをしてみた。

せっかく、月が出ているので、オープンで。

周りはトラック野郎ばかりだけど、爽快な気分で走れた。

深夜帯なので、山道は行かなかったけど。

オービスに注意しつつ、空いているからアクセルオン。

６月２０日　父の日。

娘からプレゼントを頂いた。

感謝。

あまりにも、このＴシャツ、今が旬なので若干恥ずかしい。

しかし、今を逃したら、これも恥ずかしい。

とりあえず、今度のワールドカップ　デンマーク戦をＴＶ観戦するときに着てみるかな。

がんばれ、日本。

ここんところ、平穏無事で何事も無く、リラックスした日々を過ごしている。

毎夜、寝る前に「あしたも良い事ありそう・・・」なんて、小さい子どもみたいなことを念じつつ寝る。

これって、自己暗示。

小さいながらも、良い事ある。


画像は、会社の方がニューヨーク土産にと、持参してくれたもの。

すべて、ハート柄なんだね。

ちなみに、男同士。そっちじゃ、ありません。

前回はイチゴにてジャムとコンポートのようなものを作り、自己満足。
が、しかし、今回は、アメリカンチェリーとイチジクで糖度の低いコンポートを作ろうとチャレンジ。


アメリカンチェリーの種抜きが以外と面倒＆指先が真紫色に・・・。
イチジクは適当に皮をむきカット。


アメリカンチェリー　　　５２０ｇ
イチジク　　　　　　　　　２５０ｇ
三温糖　　　　　　　　　２５０ｇ
レモン汁　　　　　　　　　１５ｃｃ
シナモンパウダー　　　少々
ブランデー　　　　　　　少々


３時間ほどマリネして、加熱、弱火にてエキュメしながら約２０分間集中。

そして、煮沸消毒したビンに入れ軽く蓋をして、また湯煎にて５分ほど加熱。

ビンをヒックリ返してそのまま放置＆冷ます。

しばらくして、蓋をしっかり閉めて、日付を記入して冷蔵庫へ。


二日後に食べてみたら、びっくり。
かなり「うまいジャム」になっている。

イチジクはペクチンの含有量が多いらしい。

またしても、あっぱれ、自画自賛。