hide@車犬(くるまいぬ)のブログ一覧

今朝、いつものように普通に出勤。
会社の駐車場は、到着する時間には
いつも１００台位の車が止まってますが何故か３台のみ？
おかしいと思うものの、状況が把握できず・・・。

仕方がないので上司に電話すると、
会社の特別休日との事で前々から休みになっていたとの事。
そんな事とは知らず、苦笑いしながら来た道をひき返しました(^_^;)


先日プチオフをした時、
この方から石臼で挽いた米粉を頂きまして、
使い道をどうするか考えましたが、やはりパンにもってこい。
久しぶりにパンを作る事に。

ですが、以前使っていたホームベーカリー壊れてしまい
それ以来、生地作りが面倒。
近くのホームセンターで新しいの買ってきました。

安いヤツですが、基本性能だけで十分。

材料に強力粉：２に対し米粉：１の割合で投入して、待つこと２時間とちょっと。
こんな感じに焼きあがりました。（焼き色が薄いのは米粉パンの特徴？）


切ってみると


失敗かな？と思いましたが、
米粉パンはあんまり膨らまないみたいです。
早速みんなでもちもちな食感頂きました。
もう少し改善の余地ありですが、おいしかったですよ。

ＰＳ．ジャムおじさんの本業は、やはりパン職人です。
まだまだ未熟者ですが・・・<m(__)m>