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仕事中、ふと思い浮かんで…食べたくなったので、彦根の梅花亭進化論に行ってきました。





油そばの有名なお店で、長浜の梅花亭の分店？支店？です。
長浜の方はまだ行った事がないのですがメニューは違うらしい？

今日は油そばではなく、鯛だしそばを頂きました。
以前、券売機があったときは普通の魚だしだったと思ったのですが…。

スープはクセのあるしょうゆ味なので、好き好きかもしれません。
麺は細麺ですが、ツルツルっとした食感で、こちらも好き好きかな…。
ミョウガがアクセントですがすがしいです。

どちらかと言うとラーメンではなく、関東風のそば？



続いて、なぜかお茶漬けが付いてきます。
こちらは、ラーメンを食べた後に出してくれます。
これも鯛だし。

2キレの刺身、鯛？鯛の刺身ってこんなんだっけ？
湯引き状にしゃぶしゃぶされてます。

はじめはそのまま、あとでラーメンの残り汁を入れて。

ラーメンの残り汁をレンゲ3杯入れると、すごく味にコクが出て、ウマイ。
上の鯛？は身全体が白く色が変わった頃の方が、ウマイ。




進化してるけど…これラーメンじゃないよなｗ
間違いなく、お茶漬けの方が美味しかったしｗ