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ちょっと前に近所にできたラーメン屋へ昼飯で行ってきました。





会社の同僚に｢まるで醤油に麺を浸けて食べている様だ｣と評されたそのラーメンを怖いもの見たさで行きました。

土曜のお昼時に15分待ち。
家族連れが並ぶ中、独りでもあきらめずに並びました。

頼んだのは塩とら王ラーメンです。

レモンが乗っていて、とてもサpp…





…とか言うくだりは無しにしましょうか、と言うかムダ？

えっと…スープを一口、麺を一口。
それだけで同僚の講評に納得していました。

こんなラーメンを食べたのは久しぶりです！

鶏・豚・魚のトリプルスープと言うことでしたが、3者で互いに潰し合ってました！
結果、レモン汁大勝利。
そこに加わるヌルッとした大きめの背油が気持ち悪いです。

隣の席で｢替え玉～｣とか言ってる人はサクラか何かですか？


追い討ちをかけるように書きますが、店内の配置と導線が無茶苦茶でした。

まずカウンターが厨房に背を向けて設置されています。
常に壁を見ながらの食事、独りで入店したのはワタシですが、何だか寂しくなりました。

そして、店の中央にレジを配置している為、奥の席から出てくる客と入り口側からレジに向かう客がレジのところでごった返し、さらに注文を取りに行こうとする店員が合わさって、レジ周辺はとてもカオスです。

ド素人でもわかるこの状況を5～6人の店員は何を思いながら見ていたんでしょうかね。


料理も店内もとても興味深いお店でした。
うちの職場では、既に伝説になりつつあります。