jun930のブログ一覧

　今年、還暦、会社を定年退職しました。
　毎年、年末になると親家からブリが届いて20年、ここ数年の不漁でハムになってしまいました。
　新聞記事によると今年は、ブリが豊漁らしく大きな魚でお世話になった方々と無事還暦を迎えることができたことを祝ってもらうことに・・・
　早速、20年お世話になった鮮魚店の電話番号を聞き出し早速電話！
　「もしもし、○○さんですか」
魚屋「そうです！」
　「毎年ブリをお願いしていた○○です。」
魚屋「・・・・」
　「20年お世話になった。その息子です。」
魚屋「あーあー、○○さんの・・・ありがとうございます。」
　「ブリ一匹お願いします。」
魚屋「あーー・・・今年は大きいのばっかりで・・・」
　「予算は、〇万円です。ありますか？」
魚屋「あります。あります。」
で・・・・翌日！
　届きました！
　ブリ重さ1３キロ！久しぶりです。早速、近くのスーパーに持ち込み解体してもらいました。
　朝とれの楽しみ、かまの部分を刺身にしていただきました。舌の上でとろける油がとてもおいしい。
　どこかのテレビ番組で一流のイタリアン料理人がブリをオリーブオイルで炒めている。その時の一言「オリーブオイルで炒めてブリの臭みをとる」とか・・・
　お世話になった方々に巨大な切り身を配り、久しぶりにあの味を味わいました。
　来年は新天地へ・・・