ゴーヤ収穫

夏の日差しを和らげるグリーンカーテン
丹精込めて育てたんですが、今年の出来は今一つです^_^;


今年植えたのはジャンボゴーヤとホワイトゴーヤ

収穫時期を見極めるのがなかなか難しいので試しに一番でかく育ったのを採ってみたのが先週の土曜日。
少し時期が早かったようだったので様子を見ていたんですが・・・・・今朝見ると昨日まで真っ白だったホワイトゴーヤが一晩で黄色くなってます(>_<)


見た目はきれいなんですがすっかり油断してしまいました。


数あるレシピの中から、苦みの少ないホワイトゴーヤということで、そのままサラダにしてみました。
薄く切ったら塩もみして水にさらしてからしっかり水気を切ります。
シーチキンと和えて出来上がりｗｗ

育ちは今一つですけどほろ苦さがのこって結構おいしいです！