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日曜日に実家に行ったので色々と季節の野菜を貰ってきました。

これからが旬の白菜に水菜・大根でその日は鍋に決まり！

畑の隅に落花生の捨ててあったので拾ってきました・・・・・・サイズが小さいからと良い処だけ収穫した残りなんだそうですが、貴重な国産落花生ですからもったいなくて^_^;
落花生といえばピーナッツ！
ピーナッツといえば双子←古！
捨てるくらいですから双子じゃないですけど、一粒でもしっかり落花生でした。
茹でたの美味しいです＼(^o^)／

温州ミカンの苗を植えても皮の厚いボコボコしたみかんしかできませんが、ゆずは結構上手にできてます。

貰ってきたのはこれ←勝手に採ってきたんですけどねｗｗ
鬼ゆずっていうらしいです。


直径20㎝位のゆずですが小さな木に20～30個程ぶら下がっていました。

本物のゆずほど香りはしません
食べてもみかんのような甘味があるわけでもなく・・・・
半分に切ってみるとサイズの割に中身は小さいです。
よくいえば香りの少ないグレープフルーツでしょうかｗｗ


生で食べてももうひとつなので「鬼ゆずで」ググってみました！

最初に出てきたのが「鬼ゆずでジャムをつくりましょう」

これなら簡単にできそうです。

材料は
鬼ゆず1個・砂糖・水・レモンでお終いｗｗ

まずは黄色い皮の部分を薄く剥いたら千切りにします。
中の白いワタは使いません。
中の身（袋の部分）も、中身を取り出します。


レモン以外の材料を鍋に入れてグツグツ煮込みます


焦げ付かないように弱火でグツグツと・・・・


1時間近くボーっと眺めて・・・・時おりかき回して出来上がり


最後にレモンのみじん切り←絞るのが面倒だったからｗｗ・・・・を入れて出来上がり。

お終い