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春から育てていたゴーヤですが、この度めでたく初収穫となりました。

上が期待していた「新ゴーヤ1号」ですが・・・・・
その後の生育が思ったほどじゃなくちょっと黄色くなっってきました。
1本じゃ寂しいので同じサイズをもう一本収穫します。

毎年違う種類を植えているので収穫時期が今ひとつつかめません(?_?)

大きくなるのを待って油断していると、いきなり黄色くなったりしますから、最初は早めに収穫して出来具合を確認します。



サイズは約３０ｃｍくらいで、形は普通のきゅうりですね＼(^o^)／

今年のは細くて見栄えが悪いので来年は極太ゴーヤを育てます！

さてさて初収穫のゴーヤ君はサラダとチップスにします。

わたと種を取ったら薄くスライスしてたらざっと水洗い

シーチキンと混ぜて出来上がり＼(^o^)／

以前は熱湯かけたり、塩で揉んだりして苦みを取っていましたが苦みが気にならなくなったので超お手軽料理？・・・・・此れじゃ料理じゃないですねｗｗ
あとはレモンをかけたりオリーブオイルを好みで足して食べます。
簡単なのが一番ですね。

そしてもう一品
去年までは捨てていたワタです！
種は捨てましたがワタを揚げると美味しいというので、ゴーヤチップスと一緒に塩コショウ＋片栗粉でカラッと揚げてみます。
結果は・・・・・美味し＼(◎o◎)／！
ゴーヤの苦みがビールの苦みと合わさって超美味
ついでに焼酎で試してみましたけど、ゴーヤの苦みが焼酎と・・・・・以下略

こうなると種はどうなんだと思いますが、ぐぐって見ても種のレシピはありませんでしたｗ