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寒くなってきたのと暇だったので（時間が必要）甘酒を作ってみました。

用意するのはもち米２合なんですが・・・・１合しかなかったので普通のコメを１合足して計２合！

米麹　２００ｇ

後は水と炊飯器＋ふきん

米をといだらおかゆを作ります
通常のご飯を炊くときの２．５倍の水を入れます。
炊飯器で作れば目盛りを合わせてスイッチＯＮ！

おかゆができたら約６０°まで温度を下げます。
フタを開けたまましばらく置くか、水を１カップ入れて適温（６０℃）にします。

適温になったところへ米麹を投入
熱いと麹菌が死んでしまいますから要注意です！

おかゆと混ぜたら蓋をする代りに布巾を被せて保温スイッチをＯＮします。

時々かきまぜて温度を一定にします。

出来上がりは７～８時間後です。
去年は夜中に作ったら寝不足になってしまいました←時々かき混ぜるというのが気になって眠れませんでしたｗｗ
もう少しで出来上がりかな？