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夕方スーパーに行ったら見かけないこんな魚が売れていました。
それもかなり大量の売れ残りが・・・・。

お店の人に聞くと「コラーゲンたっぷりで煮付けとか汁とか鍋に良いですよ」って教えてくれたので好奇心に負けて買ってしまいました。

帰ってから「どぎ」でぐぐってみると「ぐべ」とか「のろげんげ」って出てきますが、カニと一緒に取れてほとんど捨てられているんだそうです・・・・道理で見たことないはずです。
鳥取県産と書いてあったのでカニと一緒に境港に水揚げされたんだと思います。

見た目はキスの深海魚っぽい姿をしてます。
触るとヌルヌル・やわやわ・くねくねしています・・・・こんなの苦手な人もいるんでしょうね。

触るまでは勇気要りますが、思ったほどヌルヌル感もなく、触ってしまえば大丈夫ですｗｗ
アップで見ると結構目がパッチリしてかわいらしい顔していますｗｗ


皆さんなじみがないので手が出しにくかったんでしょうね^_^;
これで売れ残ったらもう仕入しないんでしょうねｗｗ

取敢えずブツ切にして煮つけにしてみます。
背びれとか結構プルプルコラーゲンがあふれてきます。
食べた味はあっさりスッキリ柔らかいカレイって感じですね！

尻尾の方は空揚げにしてみました。
不思議な食感ですねｗｗ空揚げ＝固くなるイメージですが、揚げた後もプルプルしています。

数年前にゲンゲの干物を食べたことがあるんですが、ギュッと濃い味していましたからまるっきり違う味でした。