トニー☆～（'-^)bのブログ一覧

日産ＧＴＲとヒュンダイのヘッポコスポーツカーの珍勝負に爆笑しました。ガチンコ勝負ではないとはいえこれだけの差が出るなんて、ヒュンダイは自らを笑い者にするためにしたのでしょうか？

http://m.youtube.com/watch?v=KKJOaA8HdGM&desktop_uri=%2Fwatch%3Fv%3DKKJOaA8HdGM#

パスタ１００グラム。
トマトジュースのショート缶一本。
ベーコン二枚。
ニンニク人かけ。
コンソメ小さじ１／２。
塩コショウ適量。
オリーブオイル・バター大さじ１
①パスタを茹でる湯を沸かす。２リットルに対して中さじ１の塩を加える。沸いたらパスタを入れてくっつかないようにかき混ぜる。
②ニンニクとベーコンを包丁で切り、オリーブオイルとバターを引いたフライパンで炒める。火が通ったらいったん火を止め、茹で汁をお玉一つ分加えすぐにまた火をつける。
③油と茹で汁が馴染んだらトマトジュースを加え、コンソメと塩コショウで味を整える。弱火で軽く煮詰め、茹で上がったパスタを入れてかき混ぜる。

写真を見ての通り厳密にはトマトジュースではなく野菜ジュースですが大差はありません。時間がなくてもパパッと作れてささっと食える便利な一品。酒のつまみをもう一品、ってときにもぜひ！

リクエストがあったのでチャーシューの作り方を公開しようと思います。特に難しいテクニックは必要ありません。ふだん料理をしない方でも作れます。興味のある方はぜひTRYしてみて下さい。

１・醤油１５０ml。料理酒５０ml。みりん大さじ３。砂糖大さじ２。を鍋に入れて火にかける。沸騰したらチューブ入りの生姜とニンニクを１０センチずつと七味唐辛子を適量入れて弱火に。２・３分ほど煮詰めてアルコール分を飛ばす。
２・豚のブロック肉４００グラムを魚を焼くグリルで両面がこんがりキツネ色になる程度に焼き、肉のうま味を閉じ込める。焼きあがったらフォークや爪楊枝などでブスブス突き刺す（こうすればより味がしみ込む、はず。今回味が薄かったことの反省アイデアです）。
３・タレとお肉を清潔なビニールに入れて空気を抜き口を縛る。炊飯器の内釜に熱湯とお肉が入ったビニールを入れ、保温ボタンを押した炊飯器に収める。
…半日もしたら完成です！

なお写真は昨日のレストラントニーズの様子です。友達と日本シリーズ観戦しながら食べました。

チャーシュー作りました。今までで1番美味しかったです。ま、も少し塩っぱかったら文句はなかったかな、って感じですかね(^○^)