龍騎士のブログ一覧

すみません～(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･
つまらない話でした～ε-(ｰдｰ)ﾊｧ

今年も定番の🦃(ターキー)を
料理しました～(笑)

今年は、定番のオーブン調理を止めて、
低温調理&コンフュにチャレンジ～(^-^)/


まずは、真空パックにして、水槽を準備しました❗
約4kgのターキーが入る鍋がないので、
発泡スチロールで、作成しました～(爆笑)


温度は、細菌が死滅し始める65℃で
10時間、煮込みました(^o^;)

本当は、75℃以上が良いですよ～‼️

続いて、皮をパリパリにするため、
オーブン320℃で焼きます～(笑)


いきなり、完成～(笑)


急いで撮影したので、お腹が上に～(((^_^;)
まるで、酔っ払ったオッサンが
仰向けで寝てるみたい～(ToT)
綺麗に見せるなら、背中が上ですよ❗

苦労した甲斐があって、
今までよりも、しっとりしていて、
美味しいと、評判が良かったです～(*^^*)

後、二日間は、テーブルに乗ってます～(大爆笑)

「東京オートサロン2018」についての記事

※この記事は東京オートサロン2018について書いています。


ので、
ショップさ～ん
チケットプレゼント企画を
御願いします～(>_<)

この記事は、モニター募集2017ラスト!!（サイクロンカークリーナー）について書いています。

この記事は、東京オートサロン2018出展記念【チケットプレゼント】について書いています。