田中そば店

博多長浜ラーメン田中商店の姉妹店です。

中華そば専門店です。

以下ホームページから

喜多方らーめんをベースに「気軽に食べる田舎のラーメン」をテーマに作った一杯。
らーめん屋の原風景を味わえるようなイメージの、小さめのどんぶりを使い なみなみと注がれたスープに平打ちぢれ麺。
スープは豚骨を濁らせないように炊き、塩だれで味を整える。
他に山形の有名店を食べた時に感動して作った「山形辛味噌らーめん」もある。


ハミパイの帰りにより、肉そばをいただきました。澄んだスープはあっさりと塩味だけど、しっかりとした味わいがあって、一気に飲み干せてしまうほど。チャーシューはとろけるような食感。二郎風に言えば、フワトロの神豚！

麺はコシがしっかりとしてスープをよく絡まるちぢれ麺。


久しぶりに完食しました！

住所: 〒121-0072 東京都足立区保塚町１−２０ 第２カワイビル １Ｆ
電話 : 03-3883-4342