しげの珈琲工房

東京は江戸川区の『平井駅』が最寄の珈琲店
最寄といっても、かなり歩く。

しかし、俺はここにくるためだけに
平井駅で降りる。
珈琲のためだけに。

珈琲を飲むだけなら、錦糸町や秋葉原、東京など
大きな街がたくさんあるだろうけど。
平井で降りる。

駅を降り、とぼとぼと下町を歩いて10分近く
カウンター5席ほどの店、それが

『しげの珈琲工房』

入ると珈琲の焙煎した香りがたちこめており
焙煎した珈琲豆が瓶に入れられ並んでいる。


店内で飲む場合は
この並んでいる珈琲豆の中から選ぶ。
知識がなければ自分の好みをマスターに言って
選んでもらおう。

ここでは
あえてペーパードリップで提供している。

買った豆を自宅でも同じ味で飲んでほしいという気配りだ。

また、ペーパードリップでも
ここまで美味しい珈琲を淹れられると伝えたいから。

目の前で豆を選び、淹れてくれる動作を見ているだけでも
勉強になる。

ここでは、珈琲以外にもハーブティーも出している。
暑い日などは、ここで冷たいフレーバーティーを
飲んでほしい。
香りがものすごいのだ。

珈琲がすきな方はのぞいてみてほしい。




住所: 東京都江戸川区平井3-21-1
電話 : 03-5627-5800