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  5. 土用の丑の日 [九分の七]
九分の七です。抵抗は無意味だ・・・
イイね！
   
2013年07月16日

土用の丑の日

来週の月曜日（７／２２）が土用の丑の日ですが、一足早くうな丼を作って食べました。
（来月８／３もね♪）

うちの親父がうなぎ好きで、夏に限らず、結構な頻度でうなぎを食べてましたが、
実家を出てからはほとんど食べてませんでした。


昨日炊きすぎたごはんどんぶり一杯分を消化するために、いそいそと作ったものの・・・










まずっ！！








うなぎが硬い！







ごはんを冷蔵庫に入れてたから電子レンジ１分プラス２０秒プラス２０秒の計１分４０秒やったんですが、
もっと温めなきゃいけなかったかなぁ・・・

自炊でめったに料理失敗しないのに今回は食べるのが苦痛でした・・・（泣



だれか上手く調理できる方法ご存知ありませんか？








もともとうなぎがあかんかったかなぁ・・・・

鹿児島産１３８０円だったんだけど・・・
ブログ一覧 | 料理？ | 日記
Posted at 2013/07/16 22:19:46

   

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この記事へのコメント

しょご916
2013年7月16日 22:32
鹿児島経由産だったのではないですかね？

お店に行くべきか？
コメントへの返答
2013年7月16日 22:35
うっ・・・
そうなの？？

切る時に嫌な予感はしたんですよ、その時から硬かったから・・・

店・・・
岡山は良く知らないんですよね・・・
しゅういち(鈍足の詐欺師)
2013年7月16日 22:34
手間掛かるんですけど。。
私は蒸します。
焼きは入っているので、ふっくらと食べたいなら、蒸しかと。。

蒲焼じゃなくて白焼きのうなぎをワサビをちょっと乗せて白だしでいただくのが一番好きだったりしますw

参考にならないかも。。ですが。。
コメントへの返答
2013年7月16日 22:51
「蒸す」のは技術的にちょっと・・・汗
それ用の器具が無いですし・・・

名古屋の蓬莱軒でひつまぶしを食べた時にだし汁で食べたことはありますが（違ったかな？？）
うなぎ白焼きは食べた事無いですね・・・

鹿児島ではその食べ方がメジャーなんでしょうか？w
ひびきっく
2013年7月16日 23:03
鹿児島の天文館で食べたうなぎは美味かったですけどねぇ・・・スーパーの鹿児島産のは値段の割に何故かどれも微妙・・・

買ってきたうなぎを一度洗ってタレを落としてからお酒で蒸すとふっくらして良いとかTVで見たような記憶があります。
コメントへの返答
2013年7月16日 23:20
確か親御さんのご実家が鹿児島でしたね。

＞スーパーの鹿児島産のは値段の割に何故かどれも微妙・・・
鹿児島産以外は中国産しかないのですよ、岡山は・・・・泣

＞一度洗ってタレを落としてからお酒で蒸す
また、下戸に難題を・・・
酒の代わりにみりんでもよかですか？w
しゅういち(鈍足の詐欺師)
2013年7月16日 23:04
白焼きは少ないけど、美味いですw
オススメですw
コメントへの返答
2013年7月16日 23:22
それでは一度食べてみないといけないですね♪

さて、岡山にあるかしらん？
ha～san
2013年7月17日 11:50
よく食べますヽ(・∀・ )ﾉ ｷｬｯ ｷｬｯ
お取り寄せ品なので調理済み。
オーブントースターで三分殆ど焼いて
余熱で二分ほど放置してます。
皮をパリッとさせたいのですが
それがうまく行かない・・・。
ちなみに、うなぎが固ければ
レンジで1～２分加熱すると
いいですよ。
週末2回、自宅出食べました。

コメントへの返答
2013年7月17日 20:10
同僚に聞いてみたところ、
「ふっ、先にお酒かけてレンジで蒸してからじゃないとやらかくならないよ・・・ふっ（冷笑」

と、鼻で笑われました・・・

さらに、
「今日、リベンジしようかな・・・」
と言うと、

「またうなぎ食べるの？！
えっ？一匹丸ごと？？！
リッチだねぇ・・・
私は貧乏で
時給〇〇円だし、
丸ごと一匹なんてとてもとても・・・」
などとブツブツ言われました・・・

   

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「おめでとうございます♪@kuro-z（ﾅﾝﾊﾟ部長ｗｗ） 」
何シテル？   02/22 19:27
九分の七です。よろしくお願いします。 名古屋生まれの名古屋育ち、 現在岡山在住の Honda CR-Z オーナーです。 自他共に認めるメンドクサ...
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