ラーメン・・・

山形県酒田市はラーメンが有名です。

市内にいくつものラーメン屋さんがあります。
今回はその中から『　満月　』さんを紹介します。
私は激混みでなければ必ず立ち寄ります。

煮干しの効いた魚介スープで、東北らしく塩気はそこそこ。
ゴマ油の風味とラー油の辛さもあるちょっとパンチのある
『　チャーシュースタミナワンタンメン　』です。

麺は自家製中細ストレート麺で、喉越しは良い感じ。
ワンタンはツルツルとして、喉越しがいいんです。但し、火傷注意です！笑
勿論チャーシューも美味しいです。

私はいつも麺硬でお願いしてますけど・・・


あとは、ご自分の舌で確かめて見て下さいね～