タマちゃん

「こないだ。」
「はいこないだ。」
カキオコのタマちゃんに行ってきました。記憶にある限りで３度目のトライで成功しました。確か１度目は駐車場が混んでいて、2度目は定休日で失敗でした。有名店であったり、他のお店とは違うから食べたほうがいいとかお薦めされたりと、イロイロあって是非ともお伺いしたいお店でしたのでよかったです。

平日の夕方、おやつには遅く、夕食には早い時間にお伺いしたので空いていました。この時間が狙い目かもしれません。初めての来店だったので、スタンダードなカキオコを依頼しました。

作っている風景は他のお店と変わりませんでした。違いがあるとすると半分に塩が降られたこと。後の半分はソースでした。食べてみて外がカリカリ、中はもっちりは店内の宣伝の通りで、大阪で食べたソースがしみて柔らかくなったお好み焼きをスタンダードなモノと考えるわたくしには？？？と思わせるものでした。ただ、しなやかな牡蠣を味わうためにステキなバランスと感じました。

単純においしいのかと云うとおいしいのです。でも、他のお店のカキオコとまるで違うカキオコで、これもカキオコと言っていいのだろうかとも思いました。

今度はカキネギを食べてみたいです。カキオコは深い・・・。

デジカメを構えたらオニイサン（女性はみんなオネエサンなのですから大将はオニイサン？）が塩を下ろす手を入れてくださいました。ありがとうございます。

カキオコ、900円。

住所: 岡山県備前市日生町寒河１１１８番地
電話 : 0869-74-0222