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MiuraGinoの"VQ42_カクシカ号" [ダイハツ ミラジーノ]

第4週(2/15~) しっぽく伊勢うどん編。

投稿日 : 2015年02月22日
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十分美味しかったのですが、やはり何かアレンジしてみたくて、最後の2日間は香川の郷土料理のしっぽくうどんに習って、せっかく東海地方に居るのだからさぬきうどんではなく、伊勢うどんでしっぽくうどんを作ってみました。
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伊勢うどんはコレを使いました。

近くのアピタで300円弱で売っていました。

表。
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裏。

2食入りです。

3~4分茹でればいいそうです。
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1食分だけ投入しました。

30分煮込んでみました。
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まあ、これはこれで美味しいのですが、30分煮込んだだけではフニャフニャになりませんでした。

ちょっと太目の普通のゆでうどんっていう感じです。

期待はずれでした。。。
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で、もう1食分は朝と夜と次の日の朝とそれぞれ30分ずつ煮込みました。

いい感じで色付いてます。。。
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忙しくて手入れが出来ず伸びきった豆苗と一緒に頂きました。

伊勢うどんもいい感じに仕上がりました。
全くコシが無くなり、とろとろふわふわになって味がいい感じに沁みてます。

さぬきうどんのしっぽくとは大違いですが、これはこれで美味しかったです。

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この記事へのコメント

2015年2月23日 14:21
近所のスーパーには伊勢うどんは売ってないですよ(・・;)
カキノタネおじさん的にはきしめんはいかがでしょうか(^^)/
コメントへの返答
2015年2月23日 22:31
私も先日、伊勢に牡蠣食べ放題プチオフに行ってから、近所のスーパーで伊勢うどんが売っているのに気付きました。

さぬきうどんはどこでも売ってますが、伊勢うどんは東海地区限定でしょうね~。。。

きしめんも関東地方で売ってるのでしょうか?
こっちでは、きしめんの生麺も売っています。

時々賞味期限が当日のものが半額で売っているので、フィットチーネ代わりにイタ飯で使っています♪
2015年2月23日 15:44
毎回栄養バランスに気を使っておられて感心ですね
コメントへの返答
2015年2月23日 22:39
倒れたらシャレにならんからね~。。。

あと、この単身赴任中に体重を60kg台に落とすのも目標なので、気を使っています。

安いものや半額のものを買ってきて、どんな料理を作るかもクックパッドさんが教えてくれるので、今の時代は楽で良いですね~♪

プロフィール

MiuraGinoです。岐阜に4年間単身赴任していて2017H29に香川に戻ってきました。転勤族です。単身赴任する前は香川に11年いました。香川の前は千葉に5年...
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