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2023年10月17日

久々にラーメン

久しぶりにラーメンスープを作りました〜(*^^)v
今回は残念ながら親丸鶏が入手出来なかったので若鶏
火力は薪でガンガン煮込んで鶏白湯スープを目指します。

若鶏だからなのか？白湯スープには遠いな…
丸鶏なので出汁ガラが大量に出来ますが
これはワンコの餌に

鍋に山盛り(笑)
さてとラーメンの味は〜？

若鶏でしたが絶品！！

大量の薪と時間を費やした甲斐がある仕上がりでした。

出前はしません。(*^^)v

「@パンデムワークス　

そりゃ謎すぎるよ…そのモザイク」

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