berupapaのブログ一覧

☆外食記録☆

　会社の同僚とまったり。
　〇日本料理　間々宮
　〇炭火串焼き、生麩、牛、川魚、たこ　　珍しいサラダ・・・・
　○５人で20000円
　○今池駅そば
　
　拘りの強い親父さん。（焼きはお任せ、食べ方の指導をしてくれます）
　鮎や岩魚は焼きあがり、食べるまでに2時間くらい要します。
　（基本は予約を入れて・・・）　

　お店はゆったり、ジャズが流れ大人の雰囲気です。
　炭火の遠赤効果で素材の味が引き出されます。
　味わいのある、なかなかのお店でしたなぁ。
　

☆外食記録☆

会社の同僚と小一時間。
　〇七番蔵
　〇 サワーを１杯、梅酒を1杯、出し巻きたまご、炙り盛り合わせ・・・
　○3人で10000円
　○札幌、狸小路の近く
　
　ＨＰより：
～来し方、行く酒～ 北海道・栗山町で地の酒をつくり続ける蔵元が、創業から130年の歳月をかけて 培ってきたもの。 道産子杜氏が思いをこめて醸した蔵直送、秘蔵の酒。 地の鶏をはじめ、左党垂涎の1献を引き立てる酒肴の数々。 そうしたすべてに舌鼓を打ちながら、『酒は時間と戯れる飲み物』であることを 思い出させてくれる酒場が札幌に誕生しました。 私達に授けられた日本酒という大切な文化の、その歴史と未来を、 静かに感じることのできる”場”でありたい。 そんな思いをこめて。

　運営母体は小林酒造です。
　お通しに　日本酒が出てきました・・・。
　接客、店の雰囲気はｇｏｏｄ。
　値段は札幌ではやや高めの設定ですかねぇ。