クリスマス用チキン仕込み

さて、はじめます。

写真を見てのとおり。鳥の足。

察しのいい人なら、わかると思うが、クリスマス用のチキンである。

毎年、ワタクシがこうやって仕込んでクリスマスに提供するのが恒例なので…

＜レシピ５人分＞
【材料】
・鳥の足５本（一般的には鶏ももという）←右足、左足の好みはお任せ
・しょうゆ…大さじ５くらい？
・ウスターソース…大さじ５くらい？
・酒…大さじ２弱？
・サラダ油…大さじ２くらい？
・ケチャップ…大さじ２強？
・すりおろし生姜…大さじ１くらい？
・すりおろしにんにく…大さじ１くらい？
・黒コショウ…適当
そんなもんか？

[工程１]漬けタレ作り
１．上の材料を鳥の足以外混ぜる。
２．以上（こんな感じ↓）

[工程２]鶏の仕込み
１．包丁、フォークを使って、北斗神拳。（肉の表面を傷つけることによって味の染み込み方がちがう）
２．ジッパー（25×25位の大サイズなら５本入ります）に入れる

[工程３]漬けおき
１．工程１のタレをジッパーに全投入
２．しっかり封を閉じたら、２重にジップする（骨の部分で破れることが多いので）
３．あとは半日～お好みで冷蔵庫で放置

[工程４]焼き
１．レンジを２３０℃くらいに余熱
２．どのくらいだろう？１５分～２０分くらいかな。焼く。


焼きあがったチキンの画像は後日アップします。
多少、濃い目の味付けで若い人や酒を飲む人向けに味を変えてます。甘いの嫌ジャン?

マネして作っても責任は一切負いませんが、美味しかったら「イイネ」くらいつけていってください。