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こんがり焦げ目が付き大変美味しそうです、偶々遊びに来ていた小５の孫もおいしいと言ってくれました。

先日、材料を仕入れて来ていたので、今日は餃子を作ろうと思います、先ずは材料をみじん切りにして、ひき肉と調味料を投入して粘り気が出るまで揉みます。

粘り気が出たらスプーンで適量を餃子の皮に乗せて、周りに水を付けて形を整えます、今日は４０個分を作りました、一度には食べられないので倅夫婦におすそ分けしました。
　
フライパンに油を引き焦げ目が出来たら薄力粉を溶いた水を流し入れます、水が足らないようでしたら蒸し焼きにならないので追加で足します、この後ごま油を流し入れて水分が無くなるまで弱火で焼きます。

この度、肺炎を患いまして2週間ほど入院しておりました。

主治医の先生の前で診察の際に目の前が真っ暗になり倒れてしまい、一度入院して細密検査を促され市内の総合病院に入院しました。

その結果肺炎ですと診断されました、家族の物は、先生より一時は生命の危機も有ると言われたそうです。

でも1週間くらいで、退院のお話を頂きましたが、結局2週間ほど入院を余儀なくされました。

体内に酸素がうまく取り込む事が出来ないので、酸素マスクを付けられたり鼻管を付けられたりしました

又、その間抗生物質等の点滴を1日に３～４本程の治療を受けました、先生も驚く程の回復力だったそうです、又、感染経路が不明のようでした。

ご飯が食べられるようになると、一日が長く感じられ退院の日を心待ちにしておりました。

退院一週間後に再検査をして頂き、もう完治したので通院の必要も有りませんと言われました。

こうしてブログが更新できるよう元気になりました。