シュールのブログ一覧

天気はいいのですが、やぼよう満載で出かけられずじまいの今日この頃・・・

なにはともあれ、週末ランチに隠れ家へと出かけますと、
メニューにはこんなものが、「広島産 イノシシロース」を入荷・・・
タイトル画像はそれのグリルです♪

ただ、残念ながらランチメニューにはありませんでしたので、
実際にはこちらを頂きました・・・

牛ミスジのタリアータ　フォンドボー 粒マスタードソース

【名称】　ミスジ
【部位】　肩甲骨の内側
【特徴】　
幻といわれるミスジ。一般的にいうところの肩肉の端に位置しており、１頭から数百グラムしかとれな
い。赤身なのに綺麗な細やかなサシがはいっています。
ロースやモモとは画一した別世界の味わいで、あっさりとした食感、それでいて濃厚な味わい、後味も
キリッとしたとろけるお肉です。


イイ「ミスジ」も入荷しました～　とのことでした（笑


さて、さて、
今週レンタル開始になったのはこちらの曲


家入レオ・・・
けっこうイイ曲だしてますよね♪



さて、
これから、やぼようでＤラーへ出かけてきます・・・