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• happiness of　one dish or one cup

  precision 2008/03/31 10:56:07

  旅先で出会った一皿、そして一杯。
  ゆっくりと食事を楽しむ緩やかな時の流れ。
  はたまた、忙しい時間のブレイクタイム。
  そんな幸せの一瞬を切り撮りました。
  
  フランスの田舎のオーベルジュ。
  ラムのコンフィに灯された炎が美しかった瞬間。

• 2
  precision 2008/03/31 11:05:28

  素朴でボリュームたっぷりのアッフェルクーヘン。
  
  ドイツの伝統的なデザート。甘く煮たリンゴと甘くないクリームがマリアージュ。

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• 3
  precision 2008/04/09 11:26:35

  甘いカプチーノとビスコッティで休憩。

  0人

• 4
  precision 2008/04/28 16:04:24

  飛騨高山のビストロでいただいた鹿のカツレツ。脂の少ないあっさり風味。コートドニュイのマルサネとともに。

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• 5
  precision 2008/09/09 03:06:55

  なんとも風流。今にも川の流れに飛び込みそうな鮎。暑い京都にて涼を感じた貴船の川床でした。

  0人

• 6
  precision 2008/10/14 11:15:10

  アップルデザインの紅玉のアップルパイ。
  魚津でふと立ち寄ったパティスリーにて癒されるスイーツでした。

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• 7
  precision 2009/04/25 03:21:38

  パリにていただいた、シブーストとルパーブのデザートは甘さと酸味が絶妙な最高の一皿でした。

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• 8
  precision 2009/04/25 03:26:27

  フランス、サヴォア地方の伝統料理ラクレット。
  溶けだしたチーズをほくほくジャガイモにのせて召し上がれ。
  

  0人

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