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【★★★】 チャーシューワンタン麺(塩)/【らぁ麺友膳堂】
【1,262種類目】透き通った淡麗系スープは微かな鶏の甘味と優しい口当たりで後味もさっぱり。塩味加減も程良く塩辛い感覚は皆無。香味油の加減も程良くいい仕上げでスルスル飲み続けられる。そして、品名通りに
2024年4月25日 [おすすめスポット] yo--shiさん -
【★★★】 特製芳醇煮干し(塩)/【自家製ラーメンアイリー】
【1,261種類目】今回は塩系をチョイス(前回は醤油系)。スープを一口頂戴すると、前回感じた個人の好みが明確にハッキリと分かれそうな強度の煮干しの後味と風味の印象だったが、まろやかというかバランス加減
2024年4月25日 [おすすめスポット] yo--shiさん -
【★★☆】 長浜らーめん/【まるみ】
【1,260種類目】飲んだ後の〆の一杯にはちょうど良い豚骨濃度と口当たりの柔らかさのスープ。だが、デフォでも結構な香味油の量なのでここだけ調整したかったかな。低加水率の細ストレート麵はスープをすくい上
2024年4月25日 [おすすめスポット] yo--shiさん -
【★★★】 四六白湯麺(+味玉)/【麵処瓢たん。】
【1,259種類目】今日のSP系の一杯。品名通りに4:6で豚骨+鶏白湯を掛け合わせたスープだそうな。一口啜ると若干とろみを感じる濃厚な味わいと芳醇な香りが口内を駆け巡る。入れた直後から舌を通過して喉に
2024年4月25日 [おすすめスポット] yo--shiさん -
【★☆☆】 煮干し中華そば(+味玉)/【岳】
【1,258種類目】3月から従来のメニューは終了して本メニューのみでの営業となり、5月末で完全閉店とのこと。恐らく約20年位は営業してきた筈だけど閉店は残念。さて、淡麗系煮干しスープはえぐみもなく口当
2024年4月25日 [おすすめスポット] yo--shiさん -
【★★★】 特製昆布水つけ麺(醤油)/【麺処隆】
【1,257種類目】福島県内の他店には見当たらない昆布水を用いた珍しい一杯。到着して感じたのがビジュアル的に綺麗。まずは店主の案内通りに若干とろみのある昆布水に浸されたツルシコな中太平弱縮れ麺自体を岩
2024年3月28日 [おすすめスポット] yo--shiさん -
【★☆☆】 肉そば嵐Ⅱ(玉子まみれ)/【らあめん花月嵐いわき湯本店】
【1,256種類目】期間限定SPメニューの「肉そば嵐Ⅱ」には豚肉増量版の「肉まみれ」とかき玉トッピング版の「玉子まみれ」が設定されている。卵好きとしては不可避だったので玉子まみれで注文するが、到着して
2024年3月28日 [おすすめスポット] yo--shiさん -
【★★☆】 中華そば(醤油)/【麺屋まくる】
【1,255種類目】相双地区方面での仕事だったので「らーめんひろば」で昼食と思い訪問してみると、どうやら閉店してその後にこちらの「麺屋まくる」がオープンしていた模様。メニューは潔く淡麗系の中華そば(醤
2024年3月28日 [おすすめスポット] yo--shiさん -
【★★☆】 からたまラーメン(+味玉)/【まちかぜ食堂】
【1,254種類目】北風吹き荒れる寒い日に訪問したので辛系統のこちらをチョイス。配膳後、危険漂う赤味のビジュアルのスープに一抹の不安を感じたのだが、一口啜ると確かにすぐさまパンチのある辛味はくるものの
2024年3月28日 [おすすめスポット] yo--shiさん -
【★★★】 特製台湾むじゃきそば/【四代目むじゃき】
【1,253種類目】一度、本店に訪問して頂戴した一杯が極めて自分好みで美味しかったので一番近い日立店へ訪問。スープは濃厚な鶏白湯+節系のほんのりとろみを感じるスープ。適度な節系の主張加減とそのバランス
2024年3月28日 [おすすめスポット] yo--shiさん -
【★★☆】 あじたま醤油/【中華そばかづ実】
【1,252種類目】島風(移転後名:まちかぜ食堂)の後に居抜きで2月上旬にオープンしたお店。客の流れや仕込みなど営業ルーティンも落ち着いたと思い初来店。メニューは魚介系・貝系・あっさり系の三構成。初訪
2024年3月28日 [おすすめスポット] yo--shiさん -
【☆☆☆】 煮干しラーメン/【情熱食堂平店】
【1,251種類目】醤油ダレにたっぷりの煮干し粉が投入されたスープなのだが、どうしても単調な感じが否めないデス。麺は標準的な加水率の細縮れ麺でございました。こちらで麺類食べるならばまぜそばを選択するの
2024年3月28日 [おすすめスポット] yo--shiさん -
【★★☆】 贅沢中華そば(塩)/【味の常葉】
【1,250種類目】豚角煮・豚バラチャーシュー・低温調理の鶏モモ・メンマ・ほうれん草・煮玉子・ナルトと本当に贅沢なトッピングがされた一杯。淡麗系の塩味スープは程良い塩味と旨味のパンチを感じ取れて素敵。
2024年3月28日 [おすすめスポット] yo--shiさん -
【★★☆】 牛すじらぁめん/【麵処瓢たん。】
【1,249種類目】その名の通り口に入れた途端にとろける牛すじ(山椒振りかけ済み)と炙られおこげが香ばしい豚バラチャーシュー、そして半熟ゆでたまごなどのデフォトッピングが素敵な一杯。スープも具材に負け
2024年3月28日 [おすすめスポット] yo--shiさん -
【★★☆】 豚骨担々麵(+煮玉子)/【麺屋信成】
【1,248種類目】初訪問なのでデフォメニューからチョイスと思ったのだが、今月の裏メニューの中に担々麵の文字を発見してしまい不可避ですたw 白濁した豚骨スープはまろやかな優しい口当たりだがしっかりとし
2024年3月28日 [おすすめスポット] yo--shiさん -
ラーメン屋と86
静岡県の三島市にある、行列が出来るラーメン屋さん、鈴福さん。旨辛味噌ラーメンが美味しいですよ。
2023年5月19日 [フォトアルバム] たっきー86さん -
【スキー&釣り】初物の旅 帰還
この日は比較的早い便で帰るので札幌界隈の川へ。どこも雪代が無くて良い渓相でしたが全く釣れません。やはり入りやすい川は厳しくなっています。ところが川を戻ってくる途中で足元を魚が逃げていくではありませんか
2023年4月7日 [ブログ] タマ吉(VMN20)さん -
焦がしニンニクマー油入り焼き豚ラーメン(七福亭)
熊本が一番のこってり豚骨ラーメンと知ってはいるけど、七福亭は熊本出身の方も満足をする一杯で穴場です。町の中にではなく、人通りの少ない住宅街にありコロナの影響でAM11:40分にオープンで客の切れ目で店
2022年3月25日 [フォトアルバム] anichan7さん -
献血とかみさんのお仕事お付き合い(^^;)
じつは~今月いっぱいで派遣契約満了ではあり3月28から31日までだけ年休で後は丁寧に業務引継して終わろうとしていたのに・・・ぶっ切れることがあり(ーー;)昨日から月末まで年休にしてしまったので・・・今
2022年3月9日 [ブログ] Futoshi-Kさん -
麺や 友琦
新装オープンしたばかりのラーメン屋さんへ
2021年10月28日 [フォトアルバム] 影っち♪さん
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