麺や天鳳

これからは、このブログで私の行きつけのお店を紹介していこうと思います。
第一弾は、長野県佐久市にある「麺や天鳳」です。↓

こちらのお店は、「安養寺ら～めん」というご当地ラーメンの開発にも参加されて
いて、地元に愛される人気店です。いつ行っても混んでいるイメージがあるので、
いつも開店後間もない時間を狙って食べに行きます。

こちらのお店で、いつもいただく メニュー
がこちら→ 

 「辛ネギこってり味噌らーめん」
　（太麺大盛り）











ニンニクの効いたコクのあるみそ味を、ほどよい量の背油がまろやかに仕上げて
くれています。太目のちぢれ麺はスープをしっかりと捉え、さらにトッピングのネギの
辛さがアクセントになって、どんどんと箸が進みます。
自分は、ここにテーブルに備え付けのおろしニンニクを加えて、さらにパンチを
効かせて食べます・・・これがまたウマイんです！

こちらのお店では、麺の太さや固さ、スープの味の濃さやこってりさを調整して
もらえますので、自分好みの一杯に仕上げることもできます。つい何度も
行きたくなってしまう、そんな名店です。（メニューはこちら↓）


　ちなみに・・・
　こちらのお店では女性限定でデザートが
　付いてきます。かみさんが羨ましい・・・