2012年耐寒演習(一人鍋の実験)

群馬県草津近郊で寒空の下、一人鍋の実験を実施、今回は、友人がいたので二人鍋です、一人でやる場合は、材料は、半分です

まず、機材ですが、
包丁(カッターでも代用可)、
まな板、
鍋(今回は、直径26cm)
登山用ガスコンロ(強風でも消えないもの)
その他、いろいろ

そして材料
焼き豆腐(300g)
しらたき(320g)
長ねぎ(一本)
すき焼きのタレ(300ml)
牛肉(270g)
煮込み用うどん(360g)を２玉

調理を開始します、まず、刻んだネギと豆腐、しらたきを鍋に入れます、一緒に入っていた水もそのまま入れました、加熱しながらタレを入れ、味をしみ込ませます。

最後に牛肉をブチ込んで完成、簡単でしょ・・・
味は、うまかったし、外気温4度だが、体内は、熱々でした。

トドメにうどんを投入、１人１玉の計算で２玉、投入したのですが明らかに多過ぎ、食うのに難儀、うどんは、少なくてOK、煮込み用の太いヤツより細い方がいいかも、朝食からヘビー、昼食抜きました。

１人鍋、教訓及びこれからの課題
(教訓)
うどんは、少なく
豆腐は、崩れやすいので焼き豆腐
したらきは、バラバラの物より数本まとまった物の方がいいようだ
何かもう少し野菜類を
調理器具お玉とお椀(木製かプラ製)を追加
強風対策

課題
うどんの代わりに御飯を入れてみる
うどんの場合、かまぼこを入れてみる
調理時間の短縮

ちなみに今回の展開開始→片付けの所要時間は、１時間半程でした。