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イイね!
2019年05月13日

玉子の燻製

玉子の燻製 まずは玉子を茹でてから

煮卵へ。













ジップロックに入れて一晩寝カス。










一晩寝かせたら、表面の水気を取り乾かす。







今回は、SOTOのりんごチップを使用した。






メスティンで燻製開始。




途中経過・・・





第1弾 完成 (=゚ω゚)ノ






第2弾開始





完成っ!











これで、また一晩寝かせて・・・・完成させる。


喰えるのは明日だっ!!  ( ̄ー ̄)ニヤリ

ブログ一覧 | 山歩き+ハイキング | グルメ/料理
Posted at 2019/05/13 20:08:48

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この記事へのコメント

2019年5月13日 20:42
トッピングの煮卵が秀逸という、麺屋もんごり亭カミングスーン?
コメントへの返答
2019年5月13日 20:55
製麺店のやつを独自入手で。
2019年5月13日 20:47
「メスティン」をいつも「ステイメン」に
空目してしまう自分…w
コメントへの返答
2019年5月13日 20:56
そこはステイ麺で。
2019年5月14日 7:42
調理法が?!\(◎o◎)/!!。
えっぐ~‼(卵)☆彡でつねw。
コメントへの返答
2019年5月14日 12:24
相手が玉子なので
あまり、手間とは思ってないっす。

でも喰えるのは三日後。(笑)

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