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時々行く近所のジビエの店「厨あめのかく」
メニューにない料理をよく出してくれます。
この日は、皮付き豚角煮。赤身と脂と皮のそれぞれ違う食感を楽しむことができます。
この店、前身の海鮮居酒屋から店長変わらずで長いお付き合いだったのですが、3月いっぱいで店を閉めることになったようです。そこで、この日は、まだ食べていない料理をたくさん頼みました。また、次回以降に。