本日のぱん -粉からやってみた-

会社用のコーヒーを買いにマックスバリューへ行ってみると、ナンの素が売ってました。
ちょうど家に前日のカレーがあったので作ってみようと購入。
パン焼くのは初めてです。
カレーはそっれっぽい味出すためにトマト缶追加してアレンジしておきます。

粉は240g入りで、３～4枚焼けるそうです。
実際こねてみると結構な弾力ありますね。
1時間寝かせてフライパンへ。

それっぽく膨らんでくれますね。
2分ほど焼いて裏返して・・・とあるけど、折角膨らんでくれたのに裏返すのはいただけない。
片面だけ焼いたら残りはオーブントースターに突っ込んで仕上げました。
なるほど。本場のナンはあの壺みたいな釜で裏表同時に焼くからあの形なんだと。

気になる味は、本場には勝てないけど美味しかった。
薄すぎるとカリっとするだけだし、厚いと重い感じになるしと、厚さが重要かと思います。カリモチの食感出すにはもう数枚焼練習かな。