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最近は脂っこいラーメンが流行っていて、私はどうも苦手で(^_^;)

スッキリした醤油ラーメンが食べたい 食べた～いo(^o^)o

見つけましたよぉ～o(^-^o)(o^-^)o


千葉 柏に有る 「ふなとり」

看板には店名より大きく「なつかしの味 支那そば」

赤いのれんをかき分けてお店に入ると 昭和を感じる中華屋さん

先客が居なかったので、お店の人は椅子に座ってテレビを見ていました
そんな風景も昔は良く見ました





メニューや店内に貼られたポスターが既に昔の味を出しています






迷わず( v^-゜)♪支那そば、チャーハン、餃子を注文


支那そば♪

見た目完璧です (^o^)v チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ナルト、長葱
透き通った醤油のスープに中細麺


スープは最初 煮干しの香りがして食べていくうちに、鶏ガラのスッキリした味に
麺もスープとの相性も良くてバランスがいいよ
私の思う美味しい醤油ラーメンの基準は、胡椒との相性が大事！そこもバッチリ(^_^)v
チャーシューも主張しすぎないで、さっぱりしていて美味しい
ほっとする味にちゃんと懐かしさを感じました

若い人にはちょっと物足りないかな位が、私達には丁度良いです




チャーハン♪

THEチャーハンという感じです
最近はこんなチャーハンを出す店も少なくなってきました
余計な事はしなくて良いんです
濃いめのチャーシューと紅しょうが良いんです




餃子♪

最近は野菜の多いネチョネチョした餃子を出す店が多いですが

ここの餃子は裏切りませんでした
ラーメン チャーハン 餃子と食べてもバランスが崩れません




看板に偽り無しでした( v^-゜)♪

ラーメンとは これだ！と改めて思い出させてくれました
お店の方にいつもより心を込めて「ご馳走さま」と言ったような気がします