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イイね!
2006年11月07日

ウィンナーシュニッツェル - 薄めのトンカツ

ウィンナーシュニッツェル - 薄めのトンカツ ザルツブルグで頂いた『ウィンナーシュニツェル』です。日本のトンカツよりもちょっと肉が薄切りかな?といった感じでした。
トンカツには、トンカツソースが欲しくなりますが、これは、レモンを絞っただけでおいしくいただけました。
ということは、、、トンカツソースはヨーロッパでも入手可能ですが、日本に比べるとかなり高価。なので、今、家にあるトンカツソースを使い切ったら、トンカツではなく『ウィンナーシュニッツェル』を作ればいい、ってこと!
うーん、節約主婦です。
ブログ一覧 | 食べ物 | 日記
Posted at 2006/11/10 01:29:53

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この記事へのコメント

2006年11月10日 1:44
トンカツソースに炒ったすりゴマを混ぜると
さらに美味しくなりますよ♪

レモンを絞っただけで美味しいって・・・
唐揚げ!?(笑)
(≧ε≦o)
コメントへの返答
2006年11月10日 2:34
すりゴマ、家にもあります!
次回、トンカツを作ったときに、入れてみます。某トンカツ屋さんで、すり鉢にゴマが入ってて、すりながらソースに混ぜて、、、ああ、思い出しました!!
2006年11月10日 2:35
ウイーンのカツは衣を付ける前にこれでもかとトンカチで叩きます。
それで平べったくなって肉が柔らかくなって行くんです。

本物は相当時間がかかるらしいのですが、サックっと切れる歯ざわりと肉本来が持っている味が結構ハマル味で御座います。

ドイツではこのカツにソースを掛けて食べる料理が結構何処にでもあります。
(とんかつソースじゃ無いですが)
コメントへの返答
2006年11月10日 2:40
早速、トンカチ買わねば!(笑)

ほんと、サックリしてました。美味しかったので、ミートソーススパゲッティを頼んだはずの息子に、ほとんど食べられてしまったほど。

いろんな街で試してみなくては!
2006年11月10日 7:50
薄いけど大きいですよねー。白人に合わせて食べてると太っちゃいますよね。
私はトンカツにポン酢、それもゆずポン酢をかけるのにはまってるんです!
コメントへの返答
2006年11月10日 17:41
トンカツにポン酢、いいですねえ。
ちょうど、うちの冷蔵庫にもポン酢があることですし。。

しばらくの間、週に一度は、トンカツを食べる家庭になりそうです。ほほほ。
2006年11月10日 7:58
レモンだとヘルシーですね。
でも、うちで作ったら。。。
絶対ソースをかけられると思います(; ;)
コメントへの返答
2006年11月10日 17:43
そりゃ、ソースがあれば、トンカツにはトンカツソースが王道でしょう。
なんか急にトンカツを食べたくなってきました!今晩は、トンカツにしようかな。(笑)

プロフィール

専業主婦のmadelineです。 夫の仕事のため、期間限定でベルギーに住んでいます。 美味しいものとかわいいものには、敏感に反応します。:-) 
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