まぜそば

こんばんは。

先日の不眠の疲れが取れないまま今日も夜勤です。


今日の夕食は先日と同じ「オリオン食堂」で、「特製まぜそば・中盛り・辛うま」を食べてみました。

いわゆる汁無しの油ソバ。

濃いめのタレは坦々麺のスープのような味でピリ辛です。

麺の上にはカシューナッツの砕いた物が乗せてあり、別皿にチャーシュー・めんま・味玉・干し海老などの具があります。

食べ方は、まず麺を１０回くらいよくまぜます。のりを適当な大きさにちぎってかけ、残りの具をのせて食べます。


太い麺に濃いめのタレがよく絡まり濃厚な味。
カシューナッツが程よいアクセントとなっていて、とても美味しいです。


半分くらい食べて、味に飽きてきたら「すりゴマ」や「えび油」をお好みでかけ変化を楽しむこともできます。


最後はポットに入ったつけ麺用の「割りスープ」と「塩ダレ」を丼に入れてスープを楽しんで「ごちそうさま」

「まぜそば」もなかなか食べ応えがありました。

もう一つ味噌味もあるので、次回はそちらも食べてみたいと思います。