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クリスマスが過ぎ、新年の準備が大変になってきました。

今年もおせちがスーパーの売り場に並びはじめると娘がうるさくなります・・・。
お正月料理の中でも｢なます｣やら｢かずのこ｣｢くりきんとん｣と時期で高くなる時に食べたいと言う娘。
今年は｢くりきんとん｣を作ってみよう！と考え材料購入。


金時いも　この時期、スーパーでは高い！やおやで安く！


クチナシ　芋の色つけ用です。


栗の甘露煮　業務スーパーで。

材料総額・・・１３００円くらいかな。
でも手間賃はすごい事に身をもって感じました。

まず、輪切りにして皮をむいた芋をクチナシと一緒に茹でます。茹で上がったらクチナシを取って湯を捨て、熱いうちに芋は裏ごし。


作業途中ですが、金時いもの裏ごし中。
クチナシで色が付いたので黄色いです。
この作業が大変＆時間がかかりました。
ただ、口当たりが良くなるので頑張りました！


裏ごしが終わって鍋に移しました。
これに甘露煮の汁をコップ一1杯半くらい入れてのばし中火にかける。
甘さが足りないので砂糖も大さじ1杯プラス。
味がととのって餡の固さが好みになったら栗を入れて混ぜる。


火を止めて
完成～(＾▽＾)

大量。
美味しいと言ってもらえました。
甘みは私好みになっているので、他二人には甘さが少し足りないみたいです。
お芋の味があってホッとする味。


市販が甘すぎなんだよ･･･。

次は何を作ろうか･･･。


娘よ、かまぼこは作れないぞ
多分･･･。

しばらくぶりにアクセスしました…(-_-;)

年末になり、忙しい日々が続いております。
そして、昨日の事ですがネスレから職場に届いたシロモノが!!


写真の右側にある
ネスカフェ「スペシャルT」(*^^*)

バリスタと並べてみると
良い感じ♪

こんどは紅茶やお茶が楽しめます。
ただ、パックが少し高めなので安くならないかな～