おとう3のブログ一覧

２日目日本三大朝市のひとつ輪島朝市へ
お目当ては北陸の冬の味覚の代表蟹。
こちらでは雄を加能ガニ（石川県産ズワイガニ）、雌を香箱蟹（コウバコガニ）と言います。
朝市の中をうろうろ、何故か冷凍ズワイガニ（ロシア産？）ばかりが目につきます、
ありませんね加能ガニと香箱蟹、
うろうろ継続、
漸く見つけました加能ガニと香箱蟹、加能ガニの証である青いタグもしっかり付いています、海から上がってきたばかりの元気なカニ（帰宅時まで生きていました！）。
金沢より３割位安い、これは買わなきゃ（笑
早々購入おまけにサバの干物付き

朝市うろうろで丁度お昼頃、
昨年末に広島から輪島へ移転されたAIUTO！（アユート）へ
広島では予約困難な店として有名だったAIUTO！
移転後も予約困難な店となっています、
今回の旅行はこの店を訪れる事が目的（笑
平日でしたが土日限定のランチを予約時にお願いしてありました。




前菜


パン（おかわり可）



本日のパスタ３種類から一品
２人で訪問なのに何故か３種、追加ですべて堪能（笑






デザート


気さくな奥さんとマスターの見事な連携、
素材の味を生かした美味しい料理、
本当に噂以上の美味しさを堪能しました。

追伸
帰宅後カニを茹で上げ,
美味しく堪能。



メタボの旅でした（笑

久しぶりのブログ更新、
能登一泊旅行へ出かけました。
１日目は輪島市門前町へ
曹洞宗大本山總持寺祖院



経藏（享保３年１７４３年建立）


総欅造りの山門


僧堂（座禅堂）


法堂
現在工事中のため全景が撮れませんでした（涙


曹洞賜紫出世第一の道場と伝えられた風光幽玄な曹洞宗大本山の面影を強く残した古刹。


「新そばまつり」＆「門前大市」が開催されていました。
大本山總持寺祖院の朝粥
門前そば
おろしそば（福井県福井市のごっつおさん亭）門前産そば使用

等々しっかり頂きました。