ノスタルジック中華 埼玉県上尾市 鳳龍

今日のお昼に訪れたのは・・・


上尾市の住宅街に佇む「中華料理 鳳龍」です。


看板、建物からも察する事ができるように、地元に根付いているお店です。
店の隣には出前用のカブが停まっていました。


近隣には、大手チェーンの中華料理店、ラーメン店がありますがこれらに負けずに頑張ってほしいと思います。




暖簾には「本場中国の味」。期待が高まります。




店内に入ります。
カウンターが5席ほど、4人掛けのテーブルが3つ。
こじんまりとしたお店です。
古いお店であることは間違いないのですが、店内はきれいに整理整頓されています。
また、たくろうはお店に入り、可能であれば調理場を真っ先に見るのですが、こちらは調理場もきちんと手入れと清掃が行き届いていると感じました。
また、おかみさんも、店主もすごく人のよい印象です。


メニューを見ます。
ラーメンが450円、おお安い(*´ω`*)
また、ラーメンの安さもさることながら、メニューの豊富さにびっくりΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！




このメニューのほかにも、壁に手書きのメニューがあります。





「本場中国の味」という暖簾のキャッチコピーから「四川ラーメン」を注文しました。



すると・・・



「現在は、四川系のメニューはやっていないんです、ごめんなさいね。」という回答。



おっつ！！、出鼻をくじかれるとはこういう事なのか！？
しかし、やっていないものは仕方ない(;´Д`A ```



気を取り直して、嫁は「マーボー豆腐ラーメン600円」、たくろうは「半チャーハン+もやしそば900円」、「餃子350円」を注文しました。



すると、「店主が出前に出ているので、調理までにしばらくかかります」とのこと。まぁ、それは仕方ないので、テレビのニュースを見ながら待つことに。
この時、お店は満席。近くの会社に勤めている方や、常連さんと思われる方が訪れていました。




待っている間も出前の注文の電話が幾度も鳴っていて、親しまれているお店であることがよくわかります。



10分ほどして、店主が戻ってきて、調理の開始。
怒涛の速さと手際のよい調理風景。見ていて楽しいです。


まずは餃子が提供されました。
さっそくいただきます。




皮は気持ち厚めです。火の通り加減も程よく、餡は、しっかりと野菜と肉の旨み、そしてニンニクの程よい香りが食欲をそそります。 もう少し大きさがあると嬉しいかな。
それに、お皿が変わっているなぁ。。。



続いてマーボー豆腐ラーメンが提供されました。

ラーメンの上に載っているマーボー豆腐は、岩槻にある大手門の豆腐ラーメン同様に、辛さはあまりなく、ラーメンのあっさりとしたスープとのマッチングを前提に味付けされているようです。


麺は、中細麺で茹で加減は少し柔らかめです。食べ進むうちに、すこし麺がだれてくる印象があります。



お次は「半チャーハン+もやしそば」が提供されました。
もやしそばは、ラーメンに炒めたモヤシ、ニラ、細切れ肉を餡にしたものが載せられています。





餡は、適度な味付けでラーメンのスープとの相性が良いです。
鶏ガラや野菜を感じるスープと、餡が溶け込んだ味わいはなかなか。後を引く感じです。



麺は、マーボー豆腐ラーメン同様で、後半になるにつれて、ちょっとだれてくる印象。個人的には固めで注文した方が良いかもしれません。




続いて半チャーハンです。作り置きではなく、注文ごとにチャーハンを調理しているのに好感を持ちました。味付けはよい塩梅。
シンプルですが、大きめにカットしたチャーシューも入っており、食べ応えもあります。
シットリと適度な解れ具合が同居しているチャーハンです。
また訪問したら、チャーハンは、単品で注文したいなぁ。



ごちそうさまでした。
国道からちょっと入ったところにありますが、近所にお越しの際は、ぜひチャーハンを！！



おしまい